Зачем нужен витамин С в организме человека?

Витамин С известен нам с детства как аскорбиновая кислота. Думаю, каждый из вас пробовал круглые конфетки с аскорбинкой.

Это вещество играет очень большую роль в поддержании нашего здоровья и жизнедеятельности. Без него нам будет очень тяжко прожить.

Давайте будем разбираться зачем нужен витамин С в организме человека, что будет, если получать его в недостаточных количествах и откуда его брать.

 

Зачем нужнен витамин С в организме?

Витамин С является водорастворимым витамином-антиоксидантом, он важен для формирования коллагена. Помогает усвоению железа. Поддерживает здоровье капилляров, костей и зубов.

8 полезных свойств витамина C

Очень мощный антиоксидант

Антиоксиданты помогают организму бороться с вредным воздействием свободных радикалов, которые вызывают различные воспаления, снижают иммунитет, способствуют быстрому старению организма.

Поддерживает сердечно-сосудистую систему

Укрепляет иммунитет

Стимулирует выработку лейкоцитов, которые защищают организм от инфекции. А в качестве антиоксидантами защищает их от повреждений свободные радикалы.

Снижает уровень плохого холестерина

 

Укрепляет память

Способствует усвоению железа

Употребление витамина С в разы увеличивает усвояемость железа организмом. Кроме того, он улучшает качество этого элемента в растительных источниках и делает его более доступным.

Поддерживает красоту и здоровье кожи

Витамин С необходим для синтеза коллагена, который отвечает за эластичность кожи.

Уменьшает вредное воздействие солнца. Помогает заживлению ран.

Укрепляет стенки сосудов

Облегчает простуду

 

Витамин С облегчает течение простудных заболеваний и способствует более быстрому выздоровлению, но вот предотвращать их не может.

Снижает риск развития рака

Несколько исследований показывают, что регулярное употребление витамина С снижает риск развития некоторых видов рака. Тем не менее, не стоит его считать противораковым лекарством.

К чему приводит недостаток витамина С?

Дефицит витамина С может вызвать:

• кровотечения под кожей и склонностью к синякам;
• плохое заживление ран;
• слабость;
• плохое пищеварение;
• боль в суставах;
• кровоточивость десен и подвижность зубов.

Низкий уровень витамина C, связан с различными заболеваниями:

1. Высокое кровяное давление.
2. Волезни желчного пузыря.
3. Инсульта.
4. Некоторых видов рака.
5. Отеки (задержка воды) также могут появиться в связи с отсутствием витамина С.
6. Цинга является единственной болезнью, которая лечится с витамином С.

Сколько нужно употреблять витамина С?

Рекомендуемая суточная доза витамина С составляет 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин.

Курящим рекомендуется потреблять на 35 мг витамина С больше, чем среднестатистическим взрослым. Так как курение снижает уровень витамина С в организме и ускоряет повреждение клеток.

Каковы симптомы дефицита витамина С?

1. Кровоточивость десен (гингивит) и изменение цвета кожи из-за разрыва кровеносных сосудов.
2. Медленное заживление ран.
3. Восприимчивость к инфекциям.

Лучшие источники витамина С

Всем известно, что цитрусовые фрукты содержат много витамина С. Но его достаточно в различных овощах и фруктах.

Вот несколько отличных источников витамина С:

• шиповник;
• перец чили;
• апельсины;
• болгарский перец;
• чёрная смородина;
• петрушка;
• оливки;
• арбуз;
• папайя;
• клубника;
• киви;
• лимоны;
• манго;
• брокколи;
• помидоры;
• цветная капуста;
• помидоры;
• картофель;
• ананасы.

Витамин С чувствителен к свету, воздуху и теплу, поэтому лучше есть фрукты и овощи сырыми.

Также он очень быстро уходит при хранении продуктов, особенно при высокой и комнатной температуре. Поэтому обязательно нужно держать овощи и фрукты в прохладном месте. Либо употреблять в пищу как можно скорее.

Таким образом, мы выяснили зачем нужен витамин С организму человека.

Это мощный антиоксидант, который борется с вредными факторами окружающей среды, оказывает поддержку различным системам и органам, замедляет старение старение организма.